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やたがらす 吉野の樽酒 辛口 （木マス付）1800ml
￥1,925（税込）
税抜価格:￥1,750
商品番号:4562139192477
製造元：北岡本店
産地：奈良県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
吉野杉の樽が移した、すがすがしく上品な木の香りが立ち上がる。なめらかな口当たりから、すっきりとした辛口の味わいが、爽やかに舌へ広がっていく。ウッドチップではなく実際に吉野杉の樽へ3日間漬け込んだ、ほんものの樽香が心地よく満ちていく。キレのよい辛口が全体を引き締め、どなたにも楽しみやすい爽快な飲み口をつくる。中盤は軽やかにふくらみ、後半はすっきりとキレていく。後口は乾いて爽やか、杉の香りの余韻がのびやかに続く。上品な吉野杉の樽香とキレのよい辛口が調和する、晴れやかな味わい。
■選ばれる理由
・ウッドチップではなく、実際に吉野杉の樽へ3日間漬け込んだ上品な樽香
・キレのよい辛口で、どなたにも楽しみやすい味わい。木マス付きでおめでたい席に
・神武天皇の伝説にちなむ「やたがらす」。奈良・吉野の北岡本店
【日本酒データ】
分類：樽酒
アルコール分：15度
■選ばれる理由
・ウッドチップではなく、実際に吉野杉の樽へ3日間漬け込んだ上品な樽香
・キレのよい辛口で、どなたにも楽しみやすい味わい。木マス付きでおめでたい席に
・神武天皇の伝説にちなむ「やたがらす」。奈良・吉野の北岡本店
【日本酒データ】
分類：樽酒
アルコール分：15度
生産者紹介
酔鯨酒造株式会社（高知県高知市長浜）
1872年（明治5年）、高知市長浜の地に酒造業として産声をあげた石野酒造を前身とする。1969年に「酔鯨酒造」へ社名を改め、銘柄名には幕末の土佐藩主・山内容堂の雅号「酔鯨」を冠した。
蔵が一貫して追い求めるのは「食事に寄り添う酒」。高知の食文化に根ざした宴の哲学から、「香りおだやか・キレあり・旨味しっかり」の芳醇辛口を磨き続けてきた。米・水・醸造の力で甘味・酸味・苦味・旨味の五味を丁寧に整えることで、料理の美味しさをそっと膨らませる一杯を目指す。高知特有の超軟水が醸すしなやかな酸と、旨みがキレよく収束する後口——これが酔鯨の個性。
