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三千盛 特醸 1800ml
￥2,662（税込）
税抜価格:￥2,420
商品番号:4562133680031
製造元：㈱三千盛
産地：岐阜県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
穏やかで上品な香り立ち、控えめながら調和のとれた含み香。さらりとした口当たりから、しっとりとした旨みが、やわらかく舌へ広がっていく。甘・旨・酸・渋・苦の五味と香りが調和した、奥行きのある味わい。さらりとした軽快さのなかに、しっとりとした旨みが静かに息づく。中盤はなめらかに満ち、後半はキレよく澄んで引いていく。後口は乾いて上品、調和のとれた余韻が心地よく続く。さらりとした飲み口としっとりした旨みが調和する、端正な味わい。
■選ばれる理由
・美山錦・あきたこまちを50%精米、G酵母で醸した辛口の特醸
・さらりとした味わいのなかに、しっとりとした旨み。五味と香りの調和を大切にした一本
・辛口のパイオニア・三千盛が醸す、バランスのとれた食中酒
【データ】
原料米：美山錦・あきたこまち
精米歩合：50%
日本酒度：+15
酸度：1.0
アルコール分：15.5%
酵母：G酵母
■選ばれる理由
・美山錦・あきたこまちを50%精米、G酵母で醸した辛口の特醸
・さらりとした味わいのなかに、しっとりとした旨み。五味と香りの調和を大切にした一本
・辛口のパイオニア・三千盛が醸す、バランスのとれた食中酒
【データ】
原料米：美山錦・あきたこまち
精米歩合：50%
日本酒度：+15
酸度：1.0
アルコール分：15.5%
酵母：G酵母
生産者紹介
三千盛（岐阜県多治見市）
江戸時代中期の安永年間（1772から1781年）に、水野鉄治が現在の多治見市笠原町で造り酒屋を開いたのが始まり。旧尾張藩に所在したことから屋号を「尾張屋」とし、○に尾の字のマークから「マルヲ」と呼ばれ、「金マル尾」「銀マル尾」「炭マル尾」の銘柄で親しまれました。その後「黄金」を経て、昭和の初めに上級酒を「三千盛」と名づけたのが今の銘柄です。
「甘口でなくては売れない」という周囲の声のなか、精米歩合50%、日本酒度+10のすっきりとした辛口を「三千盛特級酒」として発売。戦後の甘口全盛期にも、「今の味を変えるな」と励ます愛飲家に支えられて辛口を守り、「辛口でしかも口当りがやわらかく飲み易い酒」を目指して造り続けてきました。
