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三千盛 超特原酒 1800ml
￥3,509（税込）
税抜価格:￥3,190
商品番号:4562133680017
製造元：㈱三千盛
産地：岐阜県
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商品説明
商品紹介
おだやかで澄んだ香りが、ひかえめにやわらかく立ち上がる。高精白ならではの、クリーンで落ち着いた立ち香。原酒らしい厚みのある口当たりから、引き締まった米の旨味が、しっかりとした密度を伴って舌へ広がっていく。日本酒度を大きく切った超辛口ならではの、潔く切れるキレが味わいを貫き、熟成によって深まった奥行きが静かに支える。高めのアルコールが生むボリュームのなか、すっきりとした酸とともにドライな流れがまっすぐ伸びていく。後口は雑味を残さず、潔く切れていく。深い旨味と超辛口のキレが調和する、ドライで奥行きのある余韻。
しぼった強さをそのままに熟成しました。ストレートで、深い味わいを楽しむのもよしまたオンザロックでもおすすめします。和食にとてもよく合います。
【データ】
原料米：美山錦・あきたこまち
精米歩合：45%
日本酒度：+17
酸度：1.2
アルコール分：18.5
酵母：G酵母
生産者紹介
三千盛（岐阜県多治見市）
江戸時代中期・安永年間に、初代・水野鉄治が多治見の地で造り酒屋を開いた三千盛。旧尾張藩に所在したことから当初は「尾張屋」と称し、○に尾の字のマークから「マルヲ」と呼ばれて親しまれてきました。1960年代から辛口に特化し、こだわり抜いてきた超辛口の名門蔵です。こだわりは辛さだけにとどまらず、造りにおいてもすべての酒を吟醸・大吟醸並みの高精白で仕込み、透明感のある口当たりと、潔く切れる後味を追求しています。「超からくちでありながら、癖がなくすっきりとキレのある酒」を身上に、辛口党から長く支持を集める蔵元です。
