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若葉 純米 1800ml
￥2,200（税込）
税抜価格:￥2,000
商品番号:4543255000105
製造元：若葉㈱
産地：岐阜県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
香りはあえて控えめに抑えられ、ふくよかな米の旨みがやわらかく舌へ広がっていく。朝日の夢と飛騨誉が織りなす、あっさりとしながらも芯のある味わい。屋敷内の井戸からくむ伏流水らしいまろやかな口当たりのなか、穏やかな旨みがゆったりと続く。重さに傾かず、喉越しはすっきりと軽快。後半はキレよく引き締まり、後口は澄んで料理の余韻を邪魔しない。米の旨みとキレの良さが調和する、毎日の食卓に寄り添う味わい。
■選ばれる理由
・地元・日吉営農組合で育てた「朝日の夢」と岐阜県産「飛騨誉」を60%精米した、晩酌向きの純米酒
・あえて香りを抑え、米の旨みと喉越しのキレを両立させた食中酒設計
・屋敷内の井戸からくむ柔らかな伏流水で、社長杜氏が醸す実直な旨口
【データ】
原料米：朝日の夢・飛騨誉
精米歩合：60%
日本酒度：+2
アルコール分：15-16%
■選ばれる理由
・地元・日吉営農組合で育てた「朝日の夢」と岐阜県産「飛騨誉」を60%精米した、晩酌向きの純米酒
・あえて香りを抑え、米の旨みと喉越しのキレを両立させた食中酒設計
・屋敷内の井戸からくむ柔らかな伏流水で、社長杜氏が醸す実直な旨口
【データ】
原料米：朝日の夢・飛騨誉
精米歩合：60%
日本酒度：+2
アルコール分：15-16%
生産者紹介
若葉株式会社（岐阜県瑞浪市）
東濃・瑞浪の地で、元禄年間から三百余年にわたり酒を醸してきた若葉株式会社。屋敷内の井戸からくみ上げる柔らかな伏流水を仕込み水に、まろやかさとキレを兼ね備えた酒を造り続けています。社長自らが杜氏を務め、その実直な人柄がそのまま映ったような、クセのない旨口が身上。米の味わいとコクをしっかりと備えながら、含むほどに香りが広がり、喉をすっきりと流れていきます。和食との相性は格別で、毎日の晩酌に寄り添う食中酒として、地元に長く愛されてきた蔵です。
