誉池月 夏の純米吟醸 佐香錦 瓶火入 720ml ※クール便推奨
税抜価格:￥1,500
商品番号:4528871111060
製造元：池月酒造
産地：島根県
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商品説明
商品紹介
協会1401号酵母を単独使用し、酵母特有のキレイな飲み口、爽やかな香りを夏向けの酒質に専用設計。
穏やかな印象のライト～ミディアムボディ。どなたにも親しみやすい仕上がりです。
立ち香にはミントの清涼感、クリアで円やかな質感に穏やかなリンゴフレーバー、程よい甘味にオレンジピールの渋味があり、酸味が追いかける様に全体を引き締める。
【R7BYデータ】(2025)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：-1
酸度：1.5
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
【R6BYデータ】(2024)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
【R5BYデータ】(2023)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
【R4BYデータ】(2022)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
協会1401号酵母を単独使用し、酵母特有のキレイな飲み口、爽やかな香りを夏向けの酒質に専用設計。
キレイな仕上がりが印象的なライト～ミディアムボディ。どなたにも親しみやすい仕上がりです。
立ち香にはミントの清涼感、クリアで円やかな質感に穏やかなリンゴフレーバー、ラムネのニュアンス。程よい甘味にはオレンジピールの渋味があり、酸味が追いかける様に全体を引き締める。
【R3BYデータ】(2021)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
立ち香にはリンゴ、ラフランス、酸味には仄かな穀物を伴う。
ガスや揮発感や、ウリ系の爽やかなフレーバーによる清涼感が特徴的。
味わいはすっきりとした中にラフランスの甘味を軽やかに感じさせ、円やかな酸味と渋味の程よいバランス、程よい香りを伴う。
仄かなビターのニュアンスが心地よく、グッと後口を押す、旨味感が印象的。
【R2BYデータ】(2020)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
オレンジに甘味を帯びたビターな香り、シトラスの清涼感。
ボリュームは中程度で、クリーミーな質感。アタックには良く纏った円やかな甘味を感じさせる。
みかん様の果実味とビターが程よいバランスで、心地よいキレ感をもったやや辛口の仕上がり。
抑揚も穏やかで飲み心地の良い一本。
【R1BYデータ】
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
協会1401号特有のきれいな呑口、爽やかな香りを夏向けに専用設計したお酒です。
メロンを主体とした甘味を帯びた爽やかな香り。エキスを感じさせながらもクリアな甘味。渋酸もそれほど多く無く、飲みやすい仕上がり。
【30BYデータ】
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
【29BYデータ】
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：+1
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
【28BYデータ】
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：+1
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
生産者紹介
池月酒造（島根県邑南町）
明治36年（1903年）創業。中国山地のただなか、広島県との県境に近い邑智郡邑南町阿須那に蔵を構えます。仕込み水は、山中から蔵内に引き込む超軟水の天然湧き水。酒米は蔵から半径15km以内の水田で育てられたものを軸に、地域の農家から全量を買い取る仕組みを築いてきました。
もろみは全量を木槽（きぶね）で搾る手造り。酒袋に詰めたもろみを槽に積み重ね、じっくりと時間をかけて酒を搾り出します。先代から受け継ぐ教えは「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ」。邑南町の米と水に根ざした酒を醸す蔵です。
