• 白木久 BLACK SWAN Sparkling ブラックスワン スパークリング 750ml ※クール便推奨
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白木久 BLACK SWAN Sparkling ブラックスワン スパークリング 750ml ※クール便推奨

2,090(税込)

税抜価格:¥1,900

商品番号:4525892724200

製造元:白杉酒造

産地:京都府

数量


 三段仕込みの二日目には酵母を増殖させるために「踊り」という日があります。
このミルキークイーンで造るブラックスワンでは、品温をあえて高く保ち、狂気までに踊り狂わせる事で、お米の旨味を十分に引き出しました。
クエン酸によるフレッシュな酸が特徴のジューシーで甘酸っぱい日本酒です。
瓶内二次発酵による炭酸ガスで爽快な口当たりも楽しめるスパークリングです。

R1BYより王冠を通常のスクリューキャップに変更し、ガス圧も少し控えて設定する事で噴出リスクは低減されておりますが、開栓の仕方によっては噴水の様に吹き出します。十分注意してご開栓下さい。
 
【R1BYデータ】
限定1400本
原料米:丹後産ミルキークイーン
精米歩合:60%
日本酒度:-15
酸度:3.8
アミノ酸度:2.0
アルコール分:15.2%


※開栓注意※
この商品は開栓の仕方によっては吹き出す恐れがございますので、ご注意ください。YOUTUBEページより開栓方法を動画でご覧いただけます。 >> ブラックスワン開栓方法 on YOUTUBE

【30BYデータ】
原料米:丹後産ミルキークイーン
精米歩合:60%
日本酒度:-15
酸度:3.8
アミノ酸度:2.0
アルコール分:16.5%

【29BYデータ】
原料米:丹後産ミルキークイーン
精米歩合:60%
日本酒度:-20
酸度:3.8
アミノ酸度:2.0
アルコール分:16.5%

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