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白木久 純米大吟醸 生原酒 REVOLUTION Black Label 1800ml ※クール便推奨
￥4,070（税込）
税抜価格:￥3,700
商品番号:4525892180273
製造元：白杉酒造
産地：京都府
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
白杉酒造では酒母の麹造でお酒の品質のすべてが決まると考えております。黒麹は、麹として完成するまでにクエン酸をたくさん生産します。この酸により、通常の黄麹より健全で、より純度の高い酒母を造ることが可能となりました。
微炭酸かつフレッシュ＆ジューシーでまさに至高のコシヒカリの日本酒です。レボリューション＝革命的。ブラックレーベルとなった新しいレボリューションをお楽しみ下さい。
【日本酒データ】
原料米：京丹後産コシヒカリ
精米歩合：50%
日本酒度：-5
酸度：1.5
アミノ酸度：0.6
アルコール分：15.5%
美味しいコシヒカリで醸し出される最高級のお酒。
まろやかで優しい味わいが特徴の白木久SHRAKIKUの中でも、地元丹後の契約農家に栽培をお願いした特別なコシヒカリのみを使用した至高の日本酒です。
コシヒカリのミネラル感が味わえると同時に、ふくらみのある味わいとお米らしさがとても優しい品格。
【29BYデータ】(720ml)
原料米：丹後産コシヒカリ
精米歩合：50%
日本酒度：-5
酸度：1.5
アミノ酸度：0.6
アルコール分：16%
【28BYデータ】(750ml)
原料米：丹後産コシカリ
精米歩合：45%
日本酒度：-5
酸度：1.5
アミノ酸度：0.6
アルコール分：16.0%
27BY初リリース！コシヒカリ使用純米大吟醸！
丹後の美味しいコシヒカリだからこそ醸し出される美味しい日本酒。
丹後産のお米のみを使用したテロワールは、口当たりがとてもやさしく膨らみのある味わいとミネラル感が特徴です。
白桃の様な香りは優雅で気品のある風格を感じさせます。
【27BYデータ】(750ml)
原料米：丹後産コシカリ
精米歩合：45%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：0.7
アルコール分：16.5%
微炭酸かつフレッシュ＆ジューシーでまさに至高のコシヒカリの日本酒です。レボリューション＝革命的。ブラックレーベルとなった新しいレボリューションをお楽しみ下さい。
【日本酒データ】
原料米：京丹後産コシヒカリ
精米歩合：50%
日本酒度：-5
酸度：1.5
アミノ酸度：0.6
アルコール分：15.5%
美味しいコシヒカリで醸し出される最高級のお酒。
まろやかで優しい味わいが特徴の白木久SHRAKIKUの中でも、地元丹後の契約農家に栽培をお願いした特別なコシヒカリのみを使用した至高の日本酒です。
コシヒカリのミネラル感が味わえると同時に、ふくらみのある味わいとお米らしさがとても優しい品格。
【29BYデータ】(720ml)
原料米：丹後産コシヒカリ
精米歩合：50%
日本酒度：-5
酸度：1.5
アミノ酸度：0.6
アルコール分：16%
【28BYデータ】(750ml)
原料米：丹後産コシカリ
精米歩合：45%
日本酒度：-5
酸度：1.5
アミノ酸度：0.6
アルコール分：16.0%
27BY初リリース！コシヒカリ使用純米大吟醸！
丹後の美味しいコシヒカリだからこそ醸し出される美味しい日本酒。
丹後産のお米のみを使用したテロワールは、口当たりがとてもやさしく膨らみのある味わいとミネラル感が特徴です。
白桃の様な香りは優雅で気品のある風格を感じさせます。
【27BYデータ】(750ml)
原料米：丹後産コシカリ
精米歩合：45%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：0.7
アルコール分：16.5%
生産者紹介
白杉酒造（京都府京丹後市）
安永6年（1777年）創業、京丹後市大宮町に蔵を構える白杉酒造。11代目蔵元杜氏・白杉悟が2007年に27歳で職を引き継ぎ、「食べるお米だけで造る酒蔵」として唯一無二の個性を磨いてきた。酒造好適米は一切使わず、地元丹後産コシヒカリをはじめとする飯米のみで醸す酒は、白米のやさしい甘みとふくよかな旨みが持ち味。仕込み水は蔵の地下から湧き続ける超軟水。柔らかくまろやかな口当たりを生み出す水と、食べて美味しい米のかけ合わせが、白木久の酒質の根幹を成している。
