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残草蓬莱 純米 生原酒 しぼり立て 720ml ※クール便推奨
￥1,500（税込）
税抜価格:￥1,364
商品番号:4524752010316
製造元：大矢孝酒造
産地：神奈川県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
地元専用酒「手造り純米酒」のしぼりたて生原酒です。
ラベルには「しぼり立て」とデザインされ、いかにも「新酒ができました！」感の溢れる素敵なお酒です。
鮮度の高い香り、そして飲み応えのある味わいが特徴的です。
リーズナブルな生原酒をどうぞ！秋に収穫したばかりの新米から、新酒「純米しぼりたて」が仕上がりました。
華やいだ特有の香りと鮮度の高い味わいはまさに新酒です。
このお酒はもろみを搾ったそのままの状態で瓶詰めした純米生原酒です。
【日本酒データ】
原料米：千葉県産加工米100%
精米歩合：70%
日本酒度：±0
酸度：2.2
アルコール分：17%
2020BYより 精米歩合75%⇒70%にちょびっときれいな味わいに！
【R2BYデータ】(2020)
精米歩合：70%
日本酒度：±0
酸度：2.2
アルコール分：18%
【R1BYデータ】(2019)
精米歩合：75%
日本酒度：±0
酸度：2.2
アルコール分：18%
【30BYデータ】
精米歩合：75%
日本酒度：±0
酸度：2.2
アルコール分：18%
【29BYデータ】
精米歩合：60%
日本酒度：-3～-1
酸度：2.0～2.2
【28BYデータ】
精米歩合：麹)60% 掛)75%
日本酒度：-3～-1
酸度：2.0～2.2
アルコール分：18%
【27BYデータ】
精米歩合：麹)60% 掛)75%
日本酒度：+3～+5
酸度：2.0～2.2
アルコール分：18%
【26BYデータ】
精米歩合：麹)60% 掛)75%
日本酒度：+2～+3
酸度：2.2～2.4
アルコール分：18%
ラベルには「しぼり立て」とデザインされ、いかにも「新酒ができました！」感の溢れる素敵なお酒です。
鮮度の高い香り、そして飲み応えのある味わいが特徴的です。
リーズナブルな生原酒をどうぞ！秋に収穫したばかりの新米から、新酒「純米しぼりたて」が仕上がりました。
華やいだ特有の香りと鮮度の高い味わいはまさに新酒です。
このお酒はもろみを搾ったそのままの状態で瓶詰めした純米生原酒です。
【日本酒データ】
原料米：千葉県産加工米100%
精米歩合：70%
日本酒度：±0
酸度：2.2
アルコール分：17%
2020BYより 精米歩合75%⇒70%にちょびっときれいな味わいに！
【R2BYデータ】(2020)
精米歩合：70%
日本酒度：±0
酸度：2.2
アルコール分：18%
【R1BYデータ】(2019)
精米歩合：75%
日本酒度：±0
酸度：2.2
アルコール分：18%
【30BYデータ】
精米歩合：75%
日本酒度：±0
酸度：2.2
アルコール分：18%
【29BYデータ】
精米歩合：60%
日本酒度：-3～-1
酸度：2.0～2.2
【28BYデータ】
精米歩合：麹)60% 掛)75%
日本酒度：-3～-1
酸度：2.0～2.2
アルコール分：18%
【27BYデータ】
精米歩合：麹)60% 掛)75%
日本酒度：+3～+5
酸度：2.0～2.2
アルコール分：18%
【26BYデータ】
精米歩合：麹)60% 掛)75%
日本酒度：+2～+3
酸度：2.2～2.4
アルコール分：18%
生産者紹介
大矢孝酒造（神奈川県愛川町）
丹沢山系の麓に広がる愛甲郡愛川町で、天保元年（1830年）から酒を醸してきた大矢孝酒造。2009年からは全量を純米酒とし、丹沢山系の伏流水を仕込水に、米の旨味を大切にした酒造りを続けています。速醸造りの若々しい「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」と、伝統的な生もと造りに特化した「昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）」という二つの銘柄を擁し、とりわけ昇龍蓬莱は全量を生もとで仕込む、燗映えする力強い酒質が身上。地元神奈川の人にこそ飲んでほしいという思いを大切にする、小さくも確かな造りの蔵です。
