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越前岬 純米大吟醸 火入れ瓶囲い 1800ml ※クール便推奨
￥5,500（税込）
税抜価格:￥5,000
商品番号:4524194101603
製造元：田辺酒造
産地：福井県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
越前岬 純米大吟醸 火入れ瓶囲い
瑞々しい吟醸香と程よい旨み、軽やかできれいな味わいの純米大吟醸です。
【28BYデータ】
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：+1
アルコール分：16%
酵母：協会1801号
「越前岬」ならではの純米大吟醸は洗練された旨味による飲み応えがありながらも、あえて香りを抑えることにより、越前ガニや甘エビなど、越前海岸を代表する魚介類とも相性が良い逸品。
味にご理解を頂いた全国の酒販店、飲食店限定の黒ラベル！
【27BYデータ】
原料米：山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.3
アルコール分：16%
【日本酒データ】
原料米：麹)兵庫県産山田錦 / 掛)福井県産五百万石
精米歩合：麹)40% / 掛)50%
日本酒度：+4
酸度：1.4
瑞々しい吟醸香と程よい旨み、軽やかできれいな味わいの純米大吟醸です。
【28BYデータ】
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：+1
アルコール分：16%
酵母：協会1801号
「越前岬」ならではの純米大吟醸は洗練された旨味による飲み応えがありながらも、あえて香りを抑えることにより、越前ガニや甘エビなど、越前海岸を代表する魚介類とも相性が良い逸品。
味にご理解を頂いた全国の酒販店、飲食店限定の黒ラベル！
【27BYデータ】
原料米：山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.3
アルコール分：16%
【日本酒データ】
原料米：麹)兵庫県産山田錦 / 掛)福井県産五百万石
精米歩合：麹)40% / 掛)50%
日本酒度：+4
酸度：1.4
生産者紹介
田辺酒造（福井県永平寺町）
明治32年（1899年）創業、九頭竜川沿いの酒どころ・永平寺町に蔵を構える田辺酒造。仕込水には白山山系を源とする九頭竜川の清らかな軟水を用い、昔ながらの和釜での蒸米と全量槽搾り（木槽）にこだわる手造り少量仕込みを貫く。本醸造以上の特定名称酒のみを醸造し、火入れ後は本醸造で半年以上、吟醸酒で1年以上の瓶囲い熟成を経てから出荷する徹底した品質管理が特徴。「地元の人に喜んでもらえる酒を造りたい」を基本に、透明感の中に食との調和を求め続ける。代表銘柄「越前岬」は、越前海岸の景勝地からその名をとり、「福井の酒」としての誇りをその一滴に宿している。
