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越前岬 槽搾り 純米吟醸 生原酒 十八号酵母 720ml ※クール便推奨
￥1,760（税込）
税抜価格:￥1,600
商品番号:4524194101542
製造元：田辺酒造
産地：福井県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
越前岬 槽搾り純米吟醸 「十八号酵母」 生原酒
近年、大吟醸出品酒クラスに各蔵が使用しているこの酵母の特徴はやはり気品溢れる吟醸香と旨味にあります。
越前岬の特徴であるすっきりとした柔らかな飲み口と後切れの良さとマッチして、大変飲みやすい吟醸酒に仕上がっています。
【27BYデータ】厳選槽場汲み限定180リットル
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.5
酵母：協会1801号
アルコール分：17%
華やかな吟醸香と米の甘味（旨味）、そしてキレの良い後味の生原酒です。
田辺酒造より、純米吟醸 無濾過生原酒が超限定入荷！！これはレア旨です！
協会1801号という、大吟醸などで使われる事の多い酵母を使用し、円やかな口当たりと美しい香り、柔らかな旨味が程よく調和しており、どこか繊細なニュアンスを感じさせるお酒になっています。
しかも、今回は「無濾過生原酒」で入荷！！飲まないと後悔してしまうかもしれません。
【26BYデータ】
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.4
酵母：協会1801
号アルコール分：17%
【25BYデータ】
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.5
酵母：協会1801号
アルコール分：17%
【21BYデータ】
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.3
使用酵母：協会1801号
アルコール分：17-18%
近年、大吟醸出品酒クラスに各蔵が使用しているこの酵母の特徴はやはり気品溢れる吟醸香と旨味にあります。
越前岬の特徴であるすっきりとした柔らかな飲み口と後切れの良さとマッチして、大変飲みやすい吟醸酒に仕上がっています。
【27BYデータ】厳選槽場汲み限定180リットル
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.5
酵母：協会1801号
アルコール分：17%
華やかな吟醸香と米の甘味（旨味）、そしてキレの良い後味の生原酒です。
田辺酒造より、純米吟醸 無濾過生原酒が超限定入荷！！これはレア旨です！
協会1801号という、大吟醸などで使われる事の多い酵母を使用し、円やかな口当たりと美しい香り、柔らかな旨味が程よく調和しており、どこか繊細なニュアンスを感じさせるお酒になっています。
しかも、今回は「無濾過生原酒」で入荷！！飲まないと後悔してしまうかもしれません。
【26BYデータ】
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.4
酵母：協会1801
号アルコール分：17%
【25BYデータ】
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.5
酵母：協会1801号
アルコール分：17%
【21BYデータ】
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.3
使用酵母：協会1801号
アルコール分：17-18%
生産者紹介
田辺酒造（福井県永平寺町）
明治32年（1899年）創業、九頭竜川沿いの酒どころ・永平寺町に蔵を構える田辺酒造。仕込水には白山山系を源とする九頭竜川の清らかな軟水を用い、昔ながらの和釜での蒸米と全量槽搾り（木槽）にこだわる手造り少量仕込みを貫く。本醸造以上の特定名称酒のみを醸造し、火入れ後は本醸造で半年以上、吟醸酒で1年以上の瓶囲い熟成を経てから出荷する徹底した品質管理が特徴。「地元の人に喜んでもらえる酒を造りたい」を基本に、透明感の中に食との調和を求め続ける。代表銘柄「越前岬」は、越前海岸の景勝地からその名をとり、「福井の酒」としての誇りをその一滴に宿している。
