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越前岬 槽搾り 純米酒 奥越前産五百万石 720ml
￥1,430（税込）
税抜価格:￥1,300
商品番号:4524194100309
製造元：田辺酒造
産地：福井県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
越前岬 槽搾り純米酒
永平寺御用達 福井県・田辺酒造の純米酒 「越前岬」福井県産五百万石を100%使用した、淡麗、やや辛口の純米酒。
淡麗ながら、十分なコクを感じさせ、キレる。軟水仕込みによる「柔らかな酸」が全体を引き締め、「柔らかな旨味」とよく調和している。
冷やして～燗まで楽しめる、非常にバランスのに良い一本！
越前岬のお酒は、薄ら琥珀色です。色抜きと呼ばれる濾過を最小限に抑え、日本酒本来の個性を大切にしたいと考えるからです。
日本酒初心者の方にも親しみやすく、玄人の方にもお試し頂きたい、このさり気ない旨さ！
蔵元 田邊丈路氏が自宅で飲んでるお酒がコレです。究極の癒し系純米酒！
【28BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アルコール分：16%
酵母：協会1401号
【27BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アルコール分：16%
酵母：協会1401号
【26BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：1.6
アルコール分：16%
酵母：協会1401号
【24BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：1.8
アルコール分：16%
酵母：協会1401号
永平寺御用達 福井県・田辺酒造の純米酒 「越前岬」福井県産五百万石を100%使用した、淡麗、やや辛口の純米酒。
淡麗ながら、十分なコクを感じさせ、キレる。軟水仕込みによる「柔らかな酸」が全体を引き締め、「柔らかな旨味」とよく調和している。
冷やして～燗まで楽しめる、非常にバランスのに良い一本！
越前岬のお酒は、薄ら琥珀色です。色抜きと呼ばれる濾過を最小限に抑え、日本酒本来の個性を大切にしたいと考えるからです。
日本酒初心者の方にも親しみやすく、玄人の方にもお試し頂きたい、このさり気ない旨さ！
蔵元 田邊丈路氏が自宅で飲んでるお酒がコレです。究極の癒し系純米酒！
【28BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アルコール分：16%
酵母：協会1401号
【27BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アルコール分：16%
酵母：協会1401号
【26BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：1.6
アルコール分：16%
酵母：協会1401号
【24BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：1.8
アルコール分：16%
酵母：協会1401号
生産者紹介
田辺酒造（福井県永平寺町）
明治32年（1899年）創業、九頭竜川沿いの酒どころ・永平寺町に蔵を構える田辺酒造。仕込水には白山山系を源とする九頭竜川の清らかな軟水を用い、昔ながらの和釜での蒸米と全量槽搾り（木槽）にこだわる手造り少量仕込みを貫く。本醸造以上の特定名称酒のみを醸造し、火入れ後は本醸造で半年以上、吟醸酒で1年以上の瓶囲い熟成を経てから出荷する徹底した品質管理が特徴。「地元の人に喜んでもらえる酒を造りたい」を基本に、透明感の中に食との調和を求め続ける。代表銘柄「越前岬」は、越前海岸の景勝地からその名をとり、「福井の酒」としての誇りをその一滴に宿している。
