SOLD OUT
上喜元 特別純米 美山錦 1800ml
￥2,695（税込）
税抜価格:￥2,450
商品番号:4510582311013
製造元：酒田酒造
産地：山形県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
ほのかに澄んだ吟醸香が、やわらかく立ち上がる。控えめで上品な含み香。なめらかな口当たりから、自家栽培美山錦の綺麗な旨みが、すっと舌へ広がっていく。穏やかな酸とほのかな甘さがやさしく包み込み、全体をふくよかにまとめ上げる。中盤はバランスよくふくらみ、後半はすっきりと引き締まっていく。後口は澄んで軽やか、綺麗な余韻が心地よく続く。旨み・酸・甘みが調和する、バランスの良い味わい。
■選ばれる理由
・自家栽培の美山錦を55%精米した特別純米
・ほのかな吟醸香と穏やかな酸、それを包むほのかな甘さの良いバランス
・毎日の晩酌に寄り添う、酒田酒造の食中酒
【データ】
原料米：美山錦（自家栽培）
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.5
アミノ酸度：1.1
■選ばれる理由
・自家栽培の美山錦を55%精米した特別純米
・ほのかな吟醸香と穏やかな酸、それを包むほのかな甘さの良いバランス
・毎日の晩酌に寄り添う、酒田酒造の食中酒
【データ】
原料米：美山錦（自家栽培）
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.5
アミノ酸度：1.1
生産者紹介
酒田酒造（山形県酒田市）
昭和22年（1947年）創業、山形県酒田市に蔵を構える酒田酒造。蔵元・佐藤正一のもと、仕込みのほとんどを純米吟醸・吟醸以上の特定名称酒が占める、少量多品種の造りで知られます。美山錦・出羽燦々・山形酒4号といった地元山形の酒米に、山田錦・五百万石・雄町など全国の酒米を加えて巧みに使い分け、多彩な酵母や自社酵母も積極的に採用。商品ごとに異なる味と香りを描き分ける研究熱心な姿勢が、全国の酒造家からも厚い信頼を集めています。鳥海山系の伏流水に恵まれた水の良い土地で醸され、全国新酒鑑評会では金賞の常連として高い技術力を示してきました。
