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華姫桜 純米吟醸 原酒 雄町 720ml
￥1,650（税込）
税抜価格:￥1,500
商品番号:2514405007208
製造元：近藤酒造
産地：愛媛県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
厚みがありながらもキリリと引き締まった筋肉質な印象の食中タイプ。
丁寧な造りを十分に感じさせる清澄な旨味。
旨味酸味は個性的でありながら非常にバランス良く調和している。
クライマックスを演出する渋味は盃を進めるにつれ、円やかかつ伸びやかに昇華！
【25BYデータ】
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+7
酸度：1.9
アミノ酸度：1.9
酵母：協会７号
アルコール分：17-18%
【24BYデータ】
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.2
酵母：協会７号
丁寧な造りを十分に感じさせる清澄な旨味。
旨味酸味は個性的でありながら非常にバランス良く調和している。
クライマックスを演出する渋味は盃を進めるにつれ、円やかかつ伸びやかに昇華！
【25BYデータ】
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+7
酸度：1.9
アミノ酸度：1.9
酵母：協会７号
アルコール分：17-18%
【24BYデータ】
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.2
酵母：協会７号
生産者紹介
近藤酒造（愛媛県新居浜市）
明治11年（1878年）創業、新居浜市に蔵を構える近藤酒造株式会社。新居浜市唯一の蔵元として、5代目が「新居浜の料理に合う酒造り」を理念に掲げ、米の旨みを感じられる旨口を醸す。平成の名水百選に選ばれた「つづら淵」の近くに位置し、地下110メートルの深井戸から絶え間なく湧き出す柔らかな軟水が仕込みの要。使用米は新居浜市内の契約農家が育てた地元産酒造米。少量丁寧な仕込みで、愛媛の気候と水が育む個性を一本一本に込めている。
