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華姫桜 純米吟醸 原酒 五百万石 720ml
￥1,485（税込）
税抜価格:￥1,350
商品番号:2514403007200
製造元：近藤酒造
産地：愛媛県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
華姫桜 無濾過 純米吟醸 五百万石
チャーミングな甘旨味を主体としながらも、五百万石らしい繊細さとシャープさを併せ持つバランスの良いスタイル。
味わいの全体構成はシンプルに感じさせながら、端々に心地よい抑揚。柔らかさも心地よい。
【25BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.2
アミノ酸度：2.2
アルコール分：17-18%
酵母：自家酵母（7号系)
【23BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.3
酵母：自家酵母
チャーミングな甘旨味を主体としながらも、五百万石らしい繊細さとシャープさを併せ持つバランスの良いスタイル。
味わいの全体構成はシンプルに感じさせながら、端々に心地よい抑揚。柔らかさも心地よい。
【25BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.2
アミノ酸度：2.2
アルコール分：17-18%
酵母：自家酵母（7号系)
【23BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.3
酵母：自家酵母
生産者紹介
近藤酒造（愛媛県新居浜市）
明治11年（1878年）創業、新居浜市に蔵を構える近藤酒造株式会社。新居浜市唯一の蔵元として、5代目が「新居浜の料理に合う酒造り」を理念に掲げ、米の旨みを感じられる旨口を醸す。平成の名水百選に選ばれた「つづら淵」の近くに位置し、地下110メートルの深井戸から絶え間なく湧き出す柔らかな軟水が仕込みの要。使用米は新居浜市内の契約農家が育てた地元産酒造米。少量丁寧な仕込みで、愛媛の気候と水が育む個性を一本一本に込めている。
