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若葉 純米 原酒 ひやおろし 1800ml
￥2,530（税込）
税抜価格:￥2,300
商品番号:2514101018003
製造元：若葉㈱
産地：岐阜県
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商品説明
商品紹介
穀物香にやや熟したリンゴの香りは軽やか。ツヤのある質感に程よく熟した円やかな旨味。バランスの良いスタイル。余韻はアルコールの熱感とビターが程よいアクセントになっている。
【30BYデータ】 【29BYデータ】
【28BYデータ】
【27BYデータ】
原料米：朝日の夢、飛騨誉
精米歩合：60%
日本酒度：+3
アルコール分：17-18%
【30BYデータ】 【29BYデータ】
【28BYデータ】
【27BYデータ】
原料米：朝日の夢、飛騨誉
精米歩合：60%
日本酒度：+3
アルコール分：17-18%
生産者紹介
若葉株式会社（岐阜県瑞浪市）
元禄年間に創業し、東濃・瑞浪の土岐町で酒を醸してきた蔵です。蔵のある益見地区は、江戸時代に下街道が通る商業地として栄え、かつては多くの酒蔵がありました。土岐川のほとりに建つ蔵では、敷地内の井戸から汲み上げる伏流水を仕込み水に用いています。
平成11年度に13代目当主が自ら杜氏となり、それまでの季節杜氏による造りから、純米酒を中心とした造りへと転換しました。原料米は地元産米が中心。目指すのは「料理とともに日々の晩酌で楽しめる酒」で、毎日の食卓に寄り添う食中酒を醸しています。
