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雄東正宗 純米吟醸 生原酒 雄町 720ml ※クール便推奨
￥1,650（税込）
税抜価格:￥1,500
商品番号:2513601007203
製造元：杉田酒造
産地：栃木県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
雄東正宗 純米吟醸 生原酒 佐瀬式槽無加圧中取り無濾過
酒を搾る際に大きく三段階あり、最初の白く混濁したお酒を「あらばしり」。
次第に澄んできた段階を「中」。最期に搾り機の圧力を上げた段階を「セメ」。
このお酒は第二の段階の住んだ部分を集めたお酒です。
フルーティーな風味、口当たりの柔らかさをお楽しみ下さい。
【29BYデータ】
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：+3.5
酸度：1.8
アルコール分：16.7%
酵母：T-F、T-ND
【28BYデータ】
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.3
アルコール分：17%
酵母：T-F、T-ND
【25BYデータ】 限定120本
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
アルコール分：16-17%
【24BYデータ】
原料米：岡山県産雄町一等米
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.5
アルコール分：17.3%
酵母：栃木県酵母T-F,T-ND
【23BYデータ】
原料米：岡山県産一等米雄町
精米歩合：55%
アルコール分：17%
日本酒度：+3.5
酸度：1.6
酵母：T-F/T-ND
酒を搾る際に大きく三段階あり、最初の白く混濁したお酒を「あらばしり」。
次第に澄んできた段階を「中」。最期に搾り機の圧力を上げた段階を「セメ」。
このお酒は第二の段階の住んだ部分を集めたお酒です。
フルーティーな風味、口当たりの柔らかさをお楽しみ下さい。
【29BYデータ】
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：+3.5
酸度：1.8
アルコール分：16.7%
酵母：T-F、T-ND
【28BYデータ】
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.3
アルコール分：17%
酵母：T-F、T-ND
【25BYデータ】 限定120本
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
アルコール分：16-17%
【24BYデータ】
原料米：岡山県産雄町一等米
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.5
アルコール分：17.3%
酵母：栃木県酵母T-F,T-ND
【23BYデータ】
原料米：岡山県産一等米雄町
精米歩合：55%
アルコール分：17%
日本酒度：+3.5
酸度：1.6
酵母：T-F/T-ND
生産者紹介
杉田酒造（栃木県小山市）
1873年（明治6年）、新潟県中越から移った初代・杉田房吉が、水のよさを見込んで小山市上泉で創業した蔵です。仕込み水は日光山系の伏流水。モットーは「造りは手間を惜しまず」で、普通酒から大吟醸まで全量を佐瀬式の槽で搾ります。酒のコンセプトは「日本酒らしい日本酒」。
代表銘柄「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」は、創業当時の「優等正宗」から品評会での評価を機に改名した銘柄です。「鴎樹（おうじゅ）」は製造責任者の母校・白鴎大学から一字をとった、生もと造りのシリーズです。旧粟野町（現・鹿沼市）の発光路地区で育った強力米を使う「発光路強力（ほっこうじごうりき）」も手がけています。
