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古伊万里 前 純米酒 720ml
￥1,485（税込）
税抜価格:￥1,350
商品番号:2513501507209
製造元：古伊万里酒造
産地：佐賀県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
伝統の伊万里焼、歴史とロマンの古伊万里。古代から恵まれた風土と人情と代々受け継がれてた技法を守り、酒造り一筋に培ってきた技法を終結して特約店専用酒「古伊万里 前」を2008年4月より発売。
酒造りに極上好適米を惜しみなく磨き、白磁泉の清水をもって低温でじっくりと醸した銘酒です。
普段飲みにピッタリなスムーズタイプで、程よいボディ感にしっかりと甘辛混在。温度帯により様々な表情を見せ、飽きさせません。ラフランス、いちごのニュアンス、火入タイプでありながら鮮度の高い一本。
【30BYデータ】
原料米：麹）山田錦、掛）佐賀の華
精米歩合：60%
アルコール分：15%
【29BYデータ】
原料米：麹）山田錦、掛）佐賀の華
精米歩合：60%
アルコール分：15%
【26BYデータ】
原料米：麹）山田錦、掛）佐賀の華
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：1.5
アミノ酸度：1.3
アルコール分：15%
【24BYデータ】
原料米：麹）山田錦 掛）佐賀の華
精米歩合：60%
日本酒度：+4.0
酸度：2.2
アミノ酸度：1.5
アルコール分：15-16%
【2002データ】
原料米：西海134号
日本酒度：+4.5
酸度：2.3
アミノ酸度：1.9
アルコール分：18-19%
酒造りに極上好適米を惜しみなく磨き、白磁泉の清水をもって低温でじっくりと醸した銘酒です。
普段飲みにピッタリなスムーズタイプで、程よいボディ感にしっかりと甘辛混在。温度帯により様々な表情を見せ、飽きさせません。ラフランス、いちごのニュアンス、火入タイプでありながら鮮度の高い一本。
【30BYデータ】
原料米：麹）山田錦、掛）佐賀の華
精米歩合：60%
アルコール分：15%
【29BYデータ】
原料米：麹）山田錦、掛）佐賀の華
精米歩合：60%
アルコール分：15%
【26BYデータ】
原料米：麹）山田錦、掛）佐賀の華
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：1.5
アミノ酸度：1.3
アルコール分：15%
【24BYデータ】
原料米：麹）山田錦 掛）佐賀の華
精米歩合：60%
日本酒度：+4.0
酸度：2.2
アミノ酸度：1.5
アルコール分：15-16%
【2002データ】
原料米：西海134号
日本酒度：+4.5
酸度：2.3
アミノ酸度：1.9
アルコール分：18-19%
生産者紹介
古伊万里酒造（佐賀県伊万里市）
焼き物の港として栄えた伊万里に蔵を構える古伊万里酒造。前田家は江戸時代、伊万里の港で呉服店を営んでいましたが、明治42年（1909年）に酒蔵へ転身しました。昭和46年に「清酒古伊万里」を発売し、2008年には地酒専門店向けの銘柄「古伊万里 前（さき）」を立ち上げます。名には「前を見て新たな時代を築け！」という思いが込められています。
公式が「有田白磁の名水で醸される酒」と表す小さな酒蔵で、四代目の前田くみ子と夫の前田悟が中心となり、「歴史と伝統を守りつつ、時代にマッチした日本酒のあり方を追求」しています。佐賀県産の山田錦やさがの華などを使い、2013年の全米日本酒歓評会では「古伊万里 前 純米吟醸」が吟醸酒の部でグランプリを受賞しました。
