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綿屋 純米大吟醸 45 阿波山田錦 1800ml ※クール便推奨
￥4,950（税込）
税抜価格:￥4,500
商品番号:2511845018009
製造元：金の井酒造
産地：宮城県
数量
綿屋が得意とする徳島県産の阿波山田錦を使用した純米大吟醸です。
綿屋のラインナップにはこの上に40%精米のものもありますが、一般的な食との相性を考えるとこのクラスで必要十分と感じます。
いわゆる大吟醸の一般的なイメージといえばフルーティーで花や果実の香りの立ち上るお酒だと思いますが、あまりに派手すぎると食事との相性に柔軟性が無くなってゆくのです。
これ以上のフルーティーさは邪魔になる場合も多くなるし、香りが立っても、くどく感じる場面が増えてくる。
この綿屋 純米大吟醸 阿波山田錦45は、美しい酒質ながら米の旨味もしっかりと感じさせてくれます。味吟醸と香吟醸の中間あたりに位置するバランス絶妙。食中向けの大吟醸として万能性とクオリティー０を両立した魅力的な一本と言えます。
【30BYデータ】
原料米：徳島県産阿波山田錦100%
精米歩合：45%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アルコール分：16%
酸度：1.7
綿屋のラインナップにはこの上に40%精米のものもありますが、一般的な食との相性を考えるとこのクラスで必要十分と感じます。
いわゆる大吟醸の一般的なイメージといえばフルーティーで花や果実の香りの立ち上るお酒だと思いますが、あまりに派手すぎると食事との相性に柔軟性が無くなってゆくのです。
これ以上のフルーティーさは邪魔になる場合も多くなるし、香りが立っても、くどく感じる場面が増えてくる。
この綿屋 純米大吟醸 阿波山田錦45は、美しい酒質ながら米の旨味もしっかりと感じさせてくれます。味吟醸と香吟醸の中間あたりに位置するバランス絶妙。食中向けの大吟醸として万能性とクオリティー０を両立した魅力的な一本と言えます。
【30BYデータ】
原料米：徳島県産阿波山田錦100%
精米歩合：45%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アルコール分：16%
酸度：1.7
