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越前岬 純米吟醸 中取り生原酒 720ml
￥2,200（税込）
税抜価格:￥2,000
商品番号:2511613007204
製造元：田辺酒造
産地：福井県
数量
福井県産五百万石を50%まで磨きこんだ透明感のある甘旨味が上品に膨らむ。
際立つ香りと、とろける美味さ（甘さ）です。 中取りとは、お酒を搾る際の雑味の少ない最も良質なところを言い、そのお酒を濾過や加水調整、火入れをせずに出来たまま瓶詰めした商品がこの「中取り生原酒」です。
お酒の色が黄色味かかっているのもそのためです。
おすすめの飲み方⇒冷やロックで。
品温５度前後は、一番甘みが強く、熟した桃のような旨みがあります。
ロックにすれば柔らかい甘さになり、後味もすっきりします。
【27BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.5
アルコール分：17%
【26BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.4
アルコール分：17%
際立つ香りと、とろける美味さ（甘さ）です。 中取りとは、お酒を搾る際の雑味の少ない最も良質なところを言い、そのお酒を濾過や加水調整、火入れをせずに出来たまま瓶詰めした商品がこの「中取り生原酒」です。
お酒の色が黄色味かかっているのもそのためです。
おすすめの飲み方⇒冷やロックで。
品温５度前後は、一番甘みが強く、熟した桃のような旨みがあります。
ロックにすれば柔らかい甘さになり、後味もすっきりします。
【27BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.5
アルコール分：17%
【26BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.4
アルコール分：17%
有限会社田辺酒造（福井県永平寺町）
明治32年（1899年）創業、九頭竜川沿いの酒どころ・福井県永平寺町に蔵を構える田辺酒造。仕込水には白山山系を源とする九頭竜川の清らかな軟水を用い、昔ながらの和釜での蒸米と全量槽搾り（木槽）にこだわる手造り少量仕込みを貫く。本醸造以上の特定名称酒のみを醸造し、火入れ後は本醸造で半年以上、吟醸酒で1年以上の瓶囲い熟成を経てから出荷する徹底した品質管理が特徴。「地元の人に喜んでもらえる酒を造りたい」を基本に、透明感の中に食との調和を求め続ける。代表銘柄「越前岬」は、越前海岸の景勝地からその名をとり、「福井の酒」としての誇りをその一滴に宿している。
