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越前岬 大吟醸 原酒 「波涛」はとう 1800ml ※クール便推奨
￥15,400（税込）
税抜価格:￥14,000
商品番号:2511602018006
製造元：田辺酒造
産地：福井県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
上品で華やかな吟醸香が、気品をまとってのびやかに立ち上がる。発酵由来の澄んだ果実香。斗瓶に囲った厳選原酒ならではの、なめらかでふくらみのある口当たりから、雑味のない澄んだ旨みが、すっと舌へ広がっていく。原酒らしい厚みと凝縮感を湛えながらも、大吟醸ならではの繊細さが全体を端正にまとめる。中盤は旨みがゆったりと満ち、後半は澄んだキレへと収れんしていく。後口は清らかで長く、気品ある余韻が静かに続く。華やかさと原酒の厚みが調和する、優美な味わい。
■選ばれる理由
・「2012 全米日本酒歓評会」大吟醸40%以上の部で金賞、大吟醸の部で二冠を達成した記念の限定ボトル
・斗瓶に囲った厳選原酒。雑味のない澄んだ旨みと、原酒ならではのふくらみ
・木のこしき・寒仕込みの手づくりにこだわる、福井・永平寺の田辺酒造の大吟醸
■受賞歴
・越前岬 大吟醸 ― 2012 全米日本酒歓評会 大吟醸40%以上の部 金賞（大吟醸の部 二冠達成）
【日本酒データ】
分類：大吟醸 原酒（斗瓶囲い 限定）
■選ばれる理由
・「2012 全米日本酒歓評会」大吟醸40%以上の部で金賞、大吟醸の部で二冠を達成した記念の限定ボトル
・斗瓶に囲った厳選原酒。雑味のない澄んだ旨みと、原酒ならではのふくらみ
・木のこしき・寒仕込みの手づくりにこだわる、福井・永平寺の田辺酒造の大吟醸
■受賞歴
・越前岬 大吟醸 ― 2012 全米日本酒歓評会 大吟醸40%以上の部 金賞（大吟醸の部 二冠達成）
【日本酒データ】
分類：大吟醸 原酒（斗瓶囲い 限定）
生産者紹介
田辺酒造（福井県永平寺町）
明治32年（1899年）創業、九頭竜川沿いの酒どころ・永平寺町に蔵を構える田辺酒造。仕込水には白山山系を源とする九頭竜川の清らかな軟水を用い、昔ながらの和釜での蒸米と全量槽搾り（木槽）にこだわる手造り少量仕込みを貫く。本醸造以上の特定名称酒のみを醸造し、火入れ後は本醸造で半年以上、吟醸酒で1年以上の瓶囲い熟成を経てから出荷する徹底した品質管理が特徴。「地元の人に喜んでもらえる酒を造りたい」を基本に、透明感の中に食との調和を求め続ける。代表銘柄「越前岬」は、越前海岸の景勝地からその名をとり、「福井の酒」としての誇りをその一滴に宿している。
