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日本酒(特定名称分類) > 純米 > 豊能梅 純米酒 セメブレンド 720ml ※クール便推奨

豊能梅 純米酒 セメブレンド 720ml ※クール便推奨 豊能梅 純米酒 セメブレンド 720ml ※クール便推奨 豊能梅 純米酒 セメブレンド 720ml ※クール便推奨 豊能梅 純米酒 セメブレンド 720ml ※クール便推奨
豊能梅 純米酒 セメブレンド 720ml ※クール便推奨 豊能梅 純米酒 セメブレンド 720ml ※クール便推奨 豊能梅 純米酒 セメブレンド 720ml ※クール便推奨 豊能梅 純米酒 セメブレンド 720ml ※クール便推奨
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豊能梅 純米酒 セメブレンド 720ml ※クール便推奨

醪の搾りで最も圧力のかかった「セメ(責め)」のみをブレンドしたお酒です。従来の豊能梅(香立ち綺麗な味わい)とは異なり、穏やかな吟醸香や旨味、苦渋味が特徴です。五角形の香味グラフを大きくラベルに表記しており、お酒の特徴が一目でわかります。五角形は豊能梅の梅の花を連想した形でもあります。グラフは「甘さ」、「味ハバ」、「酸味」、「リンゴ様吟醸香」、「バナナ様吟醸香」の五つの座標から構成されており、高知県工業技術センターでの解析データをもとに高知県産酒(主だった土佐宇宙酒の最高値を100とした値)との比較値を表しています。ブレンドにより毎年香味グラフの変化が楽しめます。尚、「甘さ」は日本酒度ではなく、グルコース濃度と酸度から計算をしています。年に2回ほどブレンドロットを変えてご案内いたします。数量限定商品です。

【R1BYデータ】(2019-1)
原料米:吟の夢、土佐麗、松山三井等
精米歩合:65%
日本酒度:+1
酸度:1.6
酵母:高知酵母
アルコール分:15%
商品コード : 4934425050325
製造元 : 高木酒造
価格 : 1,485円(税込)
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高知県

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冬〜春(しぼりたて、新酒)

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越前岬 純米吟醸 生原酒 初槽 1800ml ※クール便推奨

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白木久 純米吟醸 生原酒 ブリリアント Brilliant Black Label 1800ml ※クール便推奨

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白木久 純米 無濾過 生原酒 vibrant ヴィブラント Black Label 720ml ※クール便推奨

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白木久 純米吟醸 生原酒 ブリリアント Brilliant Black Label 720ml ※クール便推奨

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誉池月 活性桃色にごり 名馬の里 Pink 1800ml ※クール便推奨

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誉池月 活性桃色にごり 名馬の里 Pink 720ml ※クール便推奨

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誉池月 純米 生原酒 佐香錦 9号酵母 直汲み 1800ml ※クール便推奨

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2,995円(税込)

八海山 しぼりたて 生原酒 「越後で候」 青ラベル 1800ml ※クール便推奨

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2,607円(税込)

旭鳳 純米吟醸 生原酒 しぼりたて 1800ml ※クール便推奨

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2,970円(税込)

旭鳳 純米吟醸 生原酒 しぼりたて 720ml ※クール便推奨

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1,540円(税込)

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