• 上喜元 純米吟醸 原酒 生もと造り 八反 火入 Sすぺしゃる 720ml
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上喜元 純米吟醸 原酒 生もと造り 八反 火入 Sすぺしゃる 720ml

1,733(税込)

税抜価格:¥1,575

商品番号:4510582416312

製造元:酒田酒造

産地:山形県

数量


ちょっと特別に火入れして頂きましたバージョン。
生もとならではの凛とした酸は果実を思わせるジューシーさ。膨らみ十分の旨味は火入れする事により輪郭が鮮明となり、シャープに感じさせる。
ボリューミー&クリーン。燗OK、温度を上げる事で、酸が穏やかになり、すっきりと飲み易くなる。  

程よいボリューム感のまとまりの良い米の旨味に、生もとならではの酸は控えめながら円やかで、全体を適度に引き締めている。
常温では柔らかさが際立ち、冷やしてor燗する事ですっきりとしたキレが増す。


【データ】
原料米:八反
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.6
アミノ酸度:1.3  

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