![東光 契約農家 β[BETA] 1800ml](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/sasas/itemimages/000000001209_OYhuKRH.jpg)
SOLD OUT
東光 契約農家 β[BETA] 1800ml
￥2,750（税込）
税抜価格:￥2,500
商品番号:4965456002342
製造元：小嶋総本店
産地：山形県
数量
東光 純米吟醸 契約農家 β[BETA]
～山形県産の契約農家栽培米のみを使用した限定流通商品～
山形県産の「出羽きらり」と「はえぬき」を使用。BETAは「試作品として流通し、召し上がる方のフィードバックで完成形へ近づけていくもの」という意味で命銘。山形県産の食用米でどこまでの味を実現できるか、蔵元の創意工夫が最も反映されるお酒です。香り高く、味わい豊かなジューシーな味わいです。
稲作農家は多くの酒造好適米以外に一般米も栽培します。ならば私たちは、契約農家の一般米でも良酒を醸したい。このお酒は醸造適正に優れた好適米をあえて使うことなく、「走りながら完成に近づけていく酒」
云わばβ版です。
【データ】
原料米：山形県産米
精米歩合：55%
アルコール分：16%
～山形県産の契約農家栽培米のみを使用した限定流通商品～
山形県産の「出羽きらり」と「はえぬき」を使用。BETAは「試作品として流通し、召し上がる方のフィードバックで完成形へ近づけていくもの」という意味で命銘。山形県産の食用米でどこまでの味を実現できるか、蔵元の創意工夫が最も反映されるお酒です。香り高く、味わい豊かなジューシーな味わいです。
稲作農家は多くの酒造好適米以外に一般米も栽培します。ならば私たちは、契約農家の一般米でも良酒を醸したい。このお酒は醸造適正に優れた好適米をあえて使うことなく、「走りながら完成に近づけていく酒」
云わばβ版です。
【データ】
原料米：山形県産米
精米歩合：55%
アルコール分：16%
