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日本酒(特定名称分類) > 純米吟醸 > 雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 あらばしり 720ml ※クール便推奨

雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 あらばしり 720ml ※クール便推奨

昨年よりも良い酒を。をコンセプトに、30BYは10号酵母に仕様変更!

【30BYデータ】(予定値)
原料米:栃木県産五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+3〜+5
酸度:1.3〜1.8
アルコール分:17〜18% 
酵母:明利酵母(10号泡なし) 

29BYは五代目杉田泰教氏が製造責任者として造る定番純米吟醸酒。
立ち香は抑え目に、口に含んだときに仄かに香る。
味わいはさらっとした舌触りの甘味とのバランスを保つように製造計画を立てる。
香り穏やか、甘さ控え目でやや軽快さをもった滑らかなタイプ
醪を酒袋に満たし積み重ね圧力をかけて、初めに出てくるお酒は白く混濁した「あらばしり」。
若武者の様な荒々しいお酒です。
27BYは、製造責任者である杉田泰教氏が南部杜氏資格を取得して初めてとなるお酒です。
「南部杜氏として恥じぬ酒を」と気合いを込めた一本!
 
【29BYデータ】
【28BYデータ】
【27BYデータ】(予定値)
原料米:栃木県産五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+3〜+5
酸度:1.4〜1.8
アルコール分:17〜18% 
酵母:T-F / T-ND 

【26BYデータ】(予定値)
原料米:五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+3〜+5
酸度:2.0〜2.2
アルコール分:17-18%
商品コード : 4946114500110
製造元 : 杉田酒造
価格 : 1,540円(税込)
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栃木県

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一念不動 特別純米 しぼりたて 生原酒 1800ml ※クール便推奨

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白木久 純米吟醸 生原酒 ブリリアント Brilliant Black Label 720ml ※クール便推奨

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誉池月 活性桃色にごり 名馬の里 Pink 1800ml ※クール便推奨

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