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吟田川 純米吟醸 無濾過 生原酒 1800ml ※クール便推奨

吟田川 純米吟醸 生原酒

閃光の様な旨味、謎の爽快感!
生原酒ならではのふくよかさ、酸キレのよさが特徴です。
今まで蔵人しか味わうことの出来なかった搾りたてをそのまま瓶詰めにしました。
天から舞い降りてきた雪や雨は、ふるさとの自然の中を旅し、あるものは海へ、またあるものは酒蔵へとたどりつきます。
そして、蔵人の心と手によって酒へと・・・。酒の大部分は水。
味のよしあしを決めると言っても過言ではありません。 米のもつ本来の旨味をひきだしました。
 
当店が吟田川の取扱いを決めた一本がコレ。ふくよかさの中に凛とした酸は果実味を帯び、穀物のフレーバーが瑞々しいニュアンスに抑制され、謎の爽快感を残して去ってゆきます。

【29BYデータ】
原料米:たかね錦
精米歩合:55%
日本酒度:-1
酸度:1.5
アミノ酸度:1.6
アルコール分:17.5%

 【27BYデータ】
原料米:たかね錦
精米歩合:55%
日本酒度:-1
酸度:1.5
アミノ酸度:1.6
アルコール分:17.5%
 
商品コード : 4934843572010
製造元 : 代々菊酒造
価格 : 3,343円(税込)
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新潟県

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