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日本酒(特定名称分類) > 純米吟醸 > 吟田川 純米吟醸 1800ml

吟田川 純米吟醸 1800ml

吟田川 純米吟醸
閃光の様な旨味、謎の爽快感!
天から舞い降りてきた雪や雨は、ふるさとの自然の中を旅し、あるものは海へ、またあるものは酒蔵へとたどりつきます。そして、蔵人の心と手によって酒へと・・・。酒の大部分は水。
味のよしあしを決めると言っても過言ではありません。 米のもつ本来の旨味をひきだしました。

淡麗旨口。透明感がありながら、味のあるタイプ。後口の爽快感、酸キレが突出した仕上がり。新潟酒ではあるが、決してスッキリ感・味の少なさを追及しているタイプではなく、米の味がしっかりと生きています。

 【27BYデータ】
原料米:たかね錦
精米歩合:55%
日本酒度:-1
酸度:1.5
アミノ酸度:1.6
アルコール分:15.7 

【データ】
原料米:五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+1
酸度:1.5
仕込み水:吟田川地区伏流水
アルコール分:16%
商品コード : 4934843571013
製造元 : 代々菊酒造
価格 : 3,240円(税込)
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新潟県

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