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伊乎乃 特別純米 初しぼり 中汲み 生原酒 720ml ※クール便推奨

伊乎乃 特別純米 初しぼり 中汲み 生原酒

魚沼産五百万石の新米を使用した純米しぼりたて生原酒。新酒生酒ならではのフルーティーでフレッシュな喉越しと、中汲みの洗練された上品な味わいをお楽しみ下さい。

伊乎乃 特別純米で蔵としてはじめて601号酵母を使用してから29BYで4年目の造り。
年を追うごとに改善を重ね、伊乎乃は進化しています。
もともと伊乎乃は原料米、酵母、水の相性が抜群で透明感のある酒でしたが、今年は新たにウッドソンも導入し、より透明感の高い伊乎乃を意識した造りになっています。

【30BY(2018年収穫)データ】
【29BY(2017年収穫)データ】
原料米:魚沼産五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+1.0
酸度:1.7
酵母:協会601号
仕込水:新潟県東山山系伏流水を含む、蔵元敷地内井戸水使用(軟水:硬度2.0)
(参考値)
商品コード : 4920157035723
製造元 : 高の井酒造
価格 : 1,458円(税込)
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新潟県

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