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越前岬 槽搾り純米 原酒 ひやおろし 「茜雲」 1800ml

越前岬 槽搾り純米原酒 「茜雲」 ひやおろし

越前岬のレギュラー酒である「槽搾り純米酒」の原酒は当ひやおろしとしてしか出荷していない貴重アイテムです。
是非、この機会にお試し下さい!
柔らかな酸と夏越しの熟成による旨味が特徴。飲み飽きせず、秋の味覚との相性も抜群です。
このひやおろし原酒の特徴は、柔らかな酸と熟成による旨味の乗ったバランスの良さです。
また、越前岬の特徴である後口のキレイな酒質は、飲み飽きせず、杯が進みます。
今年は去年に比べ辛口に仕上がっており、特徴ある酸味は秋の味覚である秋刀魚など、脂の乗った食材との相性がバツグンです。
温度帯も冷やからぬる燗まで幅広くお愉しみ頂けます。
尚、越前岬のひやおろしは冬に搾った原酒を瓶火入れし、秋口まで常温貯蔵したものを出荷しています(一回火入)

【29BYデータ】
原料米:福井県産五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.7
アルコール分:17%
酵母:協会1401号

【28BYデータ】 
原料米:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.7
アルコール分:17%
酵母:協会1401号

 【26BYデータ】
原料米:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.8
アルコール分:17%
酵母:協会1401号

【25BYデータ】25BYより「茜雲」にリニューアル
原料米:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.8
アルコール分:17%
協会1401号酵母

【24BYデータ】
原料米:福井県産五百万石
精米歩合:60%
アルコール分:17%
日本酒度:+4
酸度:1.8
酵母:協会1401号

【23BYデータ】
原料米:福井県産五百万石
精米歩合:60%
アルコール分:17-18%
日本酒度:+3 
商品コード : 4524194101566
製造元 : 田辺酒造
価格 : 2,916円(税込)
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福井県

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