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日本酒(特定名称分類) > 純米大吟醸 > 龍力 純米大吟醸 米のささやき 「秋津」 1800ml ※お取り寄せ品

龍力 純米大吟醸 米のささやき 「秋津」 1800ml ※お取り寄せ品

龍力のプレステージュ酒!日本一の酒米で仕込む日本のロマネコンティ!
早朝に霧が良く発生し、微量成分モンモリロナイトを含有した最適土壌で「山田錦」の栽培に適した超優良地帯「兵庫県加東市秋津」の篤農家3名と契約し、有機肥料・への字型農法、低農薬、自然乾燥した際高品質の山田錦を使用。
これを100時間もの時間をかけて、精米歩合35%まで磨き込み、低温にて長期発酵します。
穏やかな果実様の香りと柔らかな山田錦の旨味のバランスが楽しめます。

世界が嫉妬する日本の絶品プロダクツにこの「秋津」が選ばれました。
雑誌「オーシャンズ」の企画「世界が嫉妬する日本の絶品プロダクツ」に「秋津」が選ばれました。
選出者は創業400年を超えるフランスの最古のレストラン「トゥール・ダルジャン」東京店の総支配人クリスチャン・ボラー氏。来日して30年、日本文化にも大変造詣が深い方です。
「ここ10年における日本酒の進歩には目覚しいものがある。特に使用する素材を吟味して作り出される一本には、作り手のコダワリが感じられ、非常にシンパシーを感じます。そんなに日本酒の中でも特に素晴らしいのが、兵庫県の本田商店が醸造している「純米大吟醸 秋津」の兵庫県加東市秋津(特A地区)の山田錦特上米を使用した特別な大吟醸酒です」と紹介されています。
※特A地区と呼ばれる地域では兵庫県の播州地域以外ありません。
その中でも超最高級の山田錦が栽培される土地が兵庫県加東市秋津なのです。

【データ】
原料米:兵庫県特A地区産山田錦秋津米
精米歩合:35%
アルコール分:16〜17%
日本酒度:+2
酸度:1.5
アミノ酸度:1.4 
商品コード : 4984673100204
製造元 : 本田商店
価格 : 33,000円(税込)
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兵庫県

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