• 香住鶴 山廃特別純米 兵庫北錦 原酒 1800ml
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香住鶴 山廃特別純米 兵庫北錦 原酒 1800ml

2,410(税込)

税抜価格:¥2,191

商品番号:2507200018005

製造元:香住鶴㈱

産地:兵庫県

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香住鶴 山廃 特別純米 兵庫北錦 原酒

通年商品「山廃特別純米酒」を原酒にて熟成させた特別限定品!
一回火入・瓶貯蔵熟成原酒!常温~やや冷やしてお飲み頂きますと、吟醸酵母の良い香りとい共に、山廃らしいコクと酸味を感じる力強い味わいに仕上がっております。
酒通、酒豪の方にもオススメです。また、熟成にも向いており「熟成すればするほど、美味しさが増す」酒質ですので、ご自分で酒を熟成させて楽しみたい方にもオススメです。
11月に山廃仕込で仕込、1月末ごろ出来上がった生原酒をそのまま瓶詰め。1回火入れの後、低温熟成。
まろやかかつ、しっかりした味わいです。非常にお買い得な一本! 

【データ】
原料米:但馬・浜坂契約栽培米 兵庫北錦(五百万石系) 100%
精米歩合:60%
日本酒度:+3
酸度:2.0
アミノ酸度:1.4
酵母:K901

【データ】
原料米:但馬・浜坂契約栽培米 兵庫北錦(五百万石系) 100%
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:2.0
アミノ酸度:1.4
酵母:K901

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