• 鴎樹 生もと純米吟醸 青ラベル 1800ml
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鴎樹 生もと純米吟醸 青ラベル 1800ml

3,080(税込)

税抜価格:¥2,800

商品番号:4946144360272

製造元:杉田酒造

産地:栃木県

数量


鴎樹 生もと造り 純米吟醸 青ラベル

夏に向けて 呑みやすさ をテーマにしました。
サッパリ系にもコッテリ系の料理にもあう様に香りを抑えてたキレイ系生もとに仕上げる事により、幅広いお料理との相性をお楽しみ頂けます。
鴎樹は製造責任者・杉田泰教氏が毎年テーマを決めて醸造する実験的シリーズです。

30BYは昨年よりも若干酸度を上げる事で、すっきり感をUP。

【30BYデータ】
原料米:栃木県産強力米
精米歩合:55%
日本酒度:+6
酸度:1.9
酵母:協会601号
アルコール分:15.5%

29BYは「アルコール度数」がテーマに度数を低くしても味わいを損ねない様に醸しています。

【29BYデータ】
原料米:栃木県産強力米
精米歩合:55%
日本酒度:+2
酸度:1.6
酵母:協会601号
アルコール分:15.5%

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